20 Osmička / ZPRAVODAJ MĚSTSKÉ ČÁSTI PRAHA 8 / ČERVENEC–SRPEN 2023 

www.praha8.cz

Kultura

BOTANICKÁ ZAHRADA

Co zkusit méně známé tykvovité rostliny?

Omrzely vás už lány okurek a cuket

a rádi byste v příští sezoně

vyzkoušeli něco nového? Pojďme si

představit tři zajímavé a nenáročné

tykvovité rostliny amerického

původu, které mohou vaši

zelinářskou zahradu rozhodně

příjemně ozvláštnit.

Čajot (Sechium edule) je robustní rostlina

s popínavou lodyhou, která ke svému růstu

potřebuje oporu. Na rozdíl od paprik, kterým

se na první pohled trochu podobají, nejsou

duté a svou konzistencí i chutí připomínají

kedlubny. Konzumovat se mohou syrové, ale

většinou se tepelně upravují. Lze je dusit,

smažit i zapékat, upravovat na slaný i sladký

způsob. Čajot pochází z Mexika, pěstuje se

však v teplých oblastech celého světa. U nás

lze čajot pěstovat bez problémů i ze zakoupených plodů. Zajímavostí je, že se vysazují

celé, během klíčení semene je plod spotřebován jako počáteční výživa. Čajotu svědčí

dostatek slunce, vláhy a živin v půdě. Plodit

začíná koncem léta a sklízet ho lze až do

příchodu prvních mrazů.

Ke známějším plodinám patří příbuzná

ačokča (Cyclanthera pedata), které se někdy

pro zvláštní plody přezdívá „paprikookurka“. Ačokča je sice subtilnější, přesto však

 Ačokča je na pěstování velmi nenáročná

bujně rostoucí bylina, která také rychle

opanuje celou opěrnou konstrukci či pergolu. Domácí je od jihu Mexika po severozápad Argentiny, pěstuje se především v Peru.

Plodem ačokči jsou vysýchavé bobule, které

je nutné sklízet velmi mladé. Za zralosti jsou

už poněkud tuhé, navíc pukají a vystřelují

kolem sebe semena. Nezralé plody zbavené

semen se jedí nejčastěji zapečené či vařené,

naplněné rýží nebo masem. Velmi malé

plody se nakládají jako okurky a listy i mladé výhony lze připravit jako zeleninovou

přílohu. Ačokča je na pěstování naprosto

nenáročná, pěstuje se podobně, ale přitom

snáze než okurky.

„Mexická okurka“, „myší meloun“ nebo

„trpasličí meloun“ jsou přiléhavými přízvisky drobné popínavé rostliny jménem Melothria scabra. Jak názvy rostliny napovídají,

i její plody jsou drobné, rostlina jich však

produkuje obrovské množství. Mladé plody

se konzumují syrové, v salátech či pro

dekoraci pokrmů je není třeba loupat ani

krájet. Druhou možností je nakládání celých

plodů do nálevů místo tradičních okurek.

Melothria se seje v dubnu a na záhon se

vysazuje, až když nehrozí teploty pod

bodem mrazu. Stačí jí menší opěrná konstrukce. Určitě ocení živinami dobře zásobenou půdu, plné slunce a dostatečnou zálivku po celou sezonu.

Všechny tři plodiny lze spolu s dalšími

zeleninami, léčivkami a jinak využitelnými

rostlinami spatřit mezi užitkovými rostlinami Nového světa v Botanické zahradě Praha, která své návštěvníky láká do rozkvetlých expozic za poznáním i odpočinkem po

celé léto.

Více na www.botanicka.cz.

Klára Lorencová, Botanická zahrada Praha

LIBEŇ

Studio ALTA opravuje bývalý pivovar

Bývalý Panský pivovar v Libni

čeká po dlouhých letech nová

životní etapa a rekonstrukce.

Obyvatelem prostoru se stalo

kulturní centrum Studio ALTA.

To otevřelo své brány v květnu,

a započalo tak novou etapu ve

svém již patnáctiletém fungování. V Libni díky tomu vznikne

nové kulturní centrum z nevyužité budovy v podzámčí, které

bude zázemím nejen pro uměleckou scénu, ale zejména pro

diváky a divačky a obyvatele

Libně. Obydlená zahrada, taneční

sál a dům plný kultury je vysněným cílem, na který se Studio

ALTA snaží získat prostředky

i prostřednictvím sbírky na

portálu Donio. Studio ALTA je

nyní na začátku dlouhé cesty

k vysněnému stavu prostoru.

Pivovar čeká ještě dlouhá a náročná rekonstrukce. „Je před námi

ještě mnoho práce, abychom

mohli otevřít veřejnosti všechny

své dveře. Nicméně diváci nás

mohou navštívit již nyní. Nabízíme zajímavý program i možnost

nahlédnout do procesu příprav,“

poznamenává výkonná ředitelka

Studia ALTA Lída Vacková.

Se specifickými prostory má

centrum značnou zkušenost. Po

působení v industriální holešovické hale obývalo dva roky

karlínskou Invalidovnu, kde se

rychle stalo kulturním i odpočinkovým zázemím. Pomoct s náročnou opravou budovy můžete

Studiu ALTA i vy. Stačí do konce

června přispět libovolnou částkou na www.donio.cz/studio-alta nebo svou návštěvou v průběhu letních měsíců. (RED)

Program Studia ALTA naleznete na

www.studioalta.cz

 Podzámčí bude zázemím nejen pro uměleckou scénu