Osmička

Osmička - měsíčník městské části Praha 8.

Strana 20

Osmička / ZPRAVODAJ MĚSTSKÉ ČÁSTI PRAHA 8 / ČERVENEC–SRPEN 2023 www.praha8.cz20

Kultura

Omrzely vás už lány okurek acuket

arádi byste vpříští sezoně

vyzkoušeli něco nového? Pojďme si

představit tři zajímavé anenáročné

tykvovité rostliny amerického

původu, které mohou vaši

zelinářskou zahradu rozhodně

příjemně ozvláštnit.

Čajot (Sechium edule) je robustní rostlina

spopínavou lodyhou, která ke svému růstu

potřebuje oporu. Na rozdíl od paprik, kterým

se na první pohled trochu podobají, nejsou

duté asvou konzistencí ichutí připomínají

kedlubny. Konzumovat se mohou syrové, ale

většinou se tepelně upravují. Lze je dusit,

smažit izapékat, upravovat na slaný isladký

způsob. Čajot pochází zMexika, pěstuje se

však vteplých oblastech celého světa. Unás

lze čajot pěstovat bez problémů ize zakou-

pených plodů. Zajímavostí je, že se vysazují

celé, během klíčení semene je plod spotřebo-

ván jako počáteční výživa. Čajotu svědčí

dostatek slunce, vláhy aživin vpůdě. Plodit

začíná koncem léta asklízet ho lze až do

příchodu prvních mrazů.

Ke známějším plodinám patří příbuzná

ačokča (Cyclanthera pedata), které se někdy

pro zvláštní plody přezdívá „paprikookur-

ka“. Ačokča je sice subtilnější, přesto však

bujně rostoucí bylina, která také rychle

opanuje celou opěrnou konstrukci či pergo-

lu. Domácí je od jihu Mexika po severozá-

pad Argentiny, pěstuje se především vPeru.

Plodem ačokči jsou vysýchavé bobule, které

je nutné sklízet velmi mladé. Za zralosti jsou

už poněkud tuhé, navíc pukají avystřelují

kolem sebe semena. Nezralé plody zbavené

semen se jedí nejčastěji zapečené či vařené,

naplněné rýží nebo masem. Velmi malé

plody se nakládají jako okurky alisty imla-

dé výhony lze připravit jako zeleninovou

přílohu. Ačokča je na pěstování naprosto

nenáročná, pěstuje se podobně, ale přitom

snáze než okurky.

„Mexická okurka“, „myší meloun“ nebo

„trpasličí meloun“ jsou přiléhavými přízvis-

ky drobné popínavé rostliny jménem Melo-

thria scabra. Jak názvy rostliny napovídají,

ijejí plody jsou drobné, rostlina jich však

produkuje obrovské množství. Mladé plody

se konzumují syrové, vsalátech či pro

dekoraci pokrmů je není třeba loupat ani

krájet. Druhou možností je nakládání celých

plodů do nálevů místo tradičních okurek.

Melothria se seje vdubnu ana záhon se

vysazuje, až když nehrozí teploty pod

bodem mrazu. Stačí jí menší opěrná kon-

strukce. Určitě ocení živinami dobře zásobe-

nou půdu, plné slunce adostatečnou záliv-

ku po celou sezonu.

Všechny tři plodiny lze spolu sdalšími

zeleninami, léčivkami ajinak využitelnými

rostlinami spatřit mezi užitkovými rostlina-

mi Nového světa vBotanické zahradě Pra-

ha, která své návštěvníky láká do rozkvet-

lých expozic za poznáním iodpočinkem po

celé léto.

Více na www.botanicka.cz.

Klára Lorencová, Botanická zahrada Praha

Bývalý Panský pivovar vLibni

čeká po dlouhých letech nová

životní etapa arekonstrukce.

Obyvatelem prostoru se stalo

kulturní centrum Studio ALTA.

To otevřelo své brány vkvětnu,

azapočalo tak novou etapu ve

svém již patnáctiletém fungová-

ní. VLibni díky tomu vznikne

nové kulturní centrum znevyuži-

té budovy vpodzámčí, které

bude zázemím nejen pro umělec-

kou scénu, ale zejména pro

diváky adivačky aobyvatele

Libně. Obydlená zahrada, taneční

sál adům plný kultury je vysně-

ným cílem, na který se Studio

ALTA snaží získat prostředky

iprostřednictvím sbírky na

portálu Donio. Studio ALTA je

nyní na začátku dlouhé cesty

kvysněnému stavu prostoru.

Pivovar čeká ještě dlouhá anároč-

ná rekonstrukce. „Je před námi

ještě mnoho práce, abychom

mohli otevřít veřejnosti všechny

své dveře. Nicméně diváci nás

mohou navštívit již nyní. Nabízí-

me zajímavý program imožnost

nahlédnout do procesu příprav,“

poznamenává výkonná ředitelka

Studia ALTA Lída Vacková.

Se specickými prostory má

centrum značnou zkušenost. Po

působení vindustriální holešo-

vické hale obývalo dva roky

karlínskou Invalidovnu, kde se

rychle stalo kulturním iodpočin-

kovým zázemím. Pomoct sná-

ročnou opravou budovy můžete

Studiu ALTA ivy. Stačí do konce

června přispět libovolnou část-

kou na www.donio.cz/studio-al-

ta nebo svou návštěvou vprůbě-

hu letních měsíců. RED

Program Studia ALTA naleznete na

www.studioalta.cz

BOTANICKÁ ZAHRADA

Co zkusit méně známé tykvovité rostliny?

LIBEŇ

Studio ALTA opravuje bývalý pivovar

 Ačokča je na pěstování velmi nenáročná

 Podzámčí bude zázemím nejen pro uměleckou scénu