Osmička

Osmička - měsíčník městské části Praha 8.

Strana 16

Osmička / ZPRAVODAJ MĚSTSKÉ ČÁSTI PRAHA 8 / PROSINEC 2025 www.praha8.cz16

Kultura

Je advent atrouby se nezastaví.

Zkuchyní se linou lahodné vůně

vánočního cukroví, kterým středo-

evropské zimě navzdory vévodí

tropické koření. Nádech avýdech:

vanilka, kardamom ahřebíček.

Běžný smrtelník se nad touto trojicí zřejmě

ani nepozastaví, otevře kořenku asype.

Pečící botanička si ovšem pomyslí: „Do

jednoho těsta se nám sešlo koření ze tří

různých botanických čeledí. Máme tu jednu

popínavou liánu, bylinu istrom. Rozemleli

jsme sem rozdílné rostlinné orgány tří

druhů původem ze dvou kontinentů!“

Trocha botanické osvěty nám vánoční

cukroví určitě nezkazí. Atak až budete

tvarovat vanilkové rohlíčky, vzpomeňte si, že

jim propůjčila vůni středoamerická orchidej.

Popínavá liána skvěty, které dokáží opylit

jen včely, které žijí vmístech, odkud vanilka

pochází. Všude jinde se musí rostlina opylo-

vat ručně. Výsledkem je tobolka, určitě ne

lusk, jak nám všichni tvrdí. Anež se upraví

tak, aby začala překrásně vonět, je to velmi

dlouhá cesta. Není divu, že vanilka patří

knejdražším kořením světa.

Hned za ní stojí vžebříčku nejdražších

koření kardamom. Jedná se orostlinu zpří-

buzenstva zázvoru, domácí vhorách jihozá-

padní Indie. Je to docela nevýrazná bylina

sještě méně nápadnými květy. Ty jsou totiž

poměrně drobné ahledat je musíte dole

ubáze rostliny. Zkvětů vznikají malé tobol-

ky, ke kterým musí sběrači náležitě ohýbat

hřbet. Ruční sběr je dřina, ale libě vonící

semena jsou vykoupena zlatem. Kromě

řady pokrmů apečiva se kardamom přidává

do kořeněného čaje masala aznamenitě

ochutí ikávu.

Do třetice všeho dobrého přidejme ještě

hřebíček, co do botanického původu největší

bizár. Toto koření tvoří totiž dosud nerozvitá

poupata stromu hřebíčkovce, tropického

bratrance dobře známé myrty. Nadechněte

se vůně, která vás přenese zkuchyně rovnou

na Zanzibar, Madagaskar či tajemné Moluky

vjihovýchodní Asii, odkud koření pochází.

Hřebíček se hodí do svařeného vína, štrúdlu

irůzného cukroví. Akdyž bude toho advent-

ního mlsání příliš, možná vám zachrání

bolavý zub, atím icelé Vánoce.

Klára Lorencová,

kurátorka exotických užitkových rostlin

www.botanicka.cz

Na ploše sousedící sKulturním

domem Krakov vznikl nový

legální murál, který významně

proměnil dosud zanedbaný

kout frekventovaného prosto-

ru. Iniciátorem projektu byl

místostarosta Jiří Vítek (Pa-

trioti pro Prahu 8), který

oslovil známého streetartové-

ho umělce Vladimíra Hirsche-

ra, tvořícího pod jménem

„caer8th“.

Ten už svými malbami oživil

řadu legálních ploch nejen

vPraze 8 (včetně Bohnic), kde

má velmi silnou podporu míst-

ních. „Toto místo, kde denně

projdou stovky, možná tisíce

našich sousedů, působilo zane-

dbaně. Věděl jsem, že Vladimír

má cit pro prostor ienergii

místa, atak jsem ho oslovil.

Podařilo se získat souhlas správ-

ce budovy ipodporu radního

Matěje Fichtnera, který má

oblast kulturních domů vkom-

petenci,“ říká místostarosta

Vítek.

Caer8th je známý tím, že

nepracuje podle striktních

zadání – ke stěně přistupuje jako

kživému plátnu avýsledná

podoba se rodí bez zadání

druhých osob. „Vladimírovi

nemůžete dát přesný návrh

ačekat kopii. Musíte mu věřit.

Apodle mě – ipodle reakcí lidí

zokolí – se dílo povedlo,“ dopl-

ňuje Vítek.

Nový murál tak nejen zakryl

staré kresby ašedé plochy, ale

přinesl do prostoru barvu,

energii avizuální identitu,

která lépe odpovídá kulturní-

mu areálu, ve kterém se na-

chází. Praha 8 pokračuje

votevírání legálních ploch pro

street art, aby podporovala

kreativitu, kultivovala veřejný

prostor azároveň omezovala

vandalismus tam, kde nemá co

dělat. TK

BOTANICKÁ ZAHRADA

Vánoční kuchyně

pohledem botaničky

VÝTVARNÉ UMĚNÍ

Šedá stěna uKD Krakov má novou tvář

 Vanilovník plocholistý

patří mezi lianovité orchideje

 Na zanedbané stěně uKrakova vznikl nový murál